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Sei pronto a intraprendere un viaggio culinario alla scoperta dei sapori autentici della Romania? Il nuovo libro di Marinela Ardelean, “50 vini e pietanze di Romania”, ti porterà dentro una grande e indimenticabile avventura gastronomica, svelandoti i segreti della cucina romena e del vino speciale che prende vita nei filari di vitigni arrampicati sulle pendici dei Carpazi, ma anche di prodotti tipici d’eccellenza cresciuti all’ombra di antichi castelli e trasformati in specialità di grande tradizione.

Lombo di Cinghiale con Formaggio di Malga, Flan di Porcini e Gelee di Whisky

Cucina romena. Un connubio perfetto tra tradizione e modernità

Marinela Ardelean, autrice già nota per il successo di “50 Vini di Romania incontrano 50 piatti italiani d’eccellenza”, torna a stupirci con questa nuova opera che celebra la ricchezza e la diversità della tradizione enogastronomica romena.

“50 vini e pietanze di Romania” è un libro imperdibile per tutti gli appassionati di vino e cucina, che desiderano scoprire una delle culture enogastronomiche più affascinanti d’Europa. Non perdere l’opportunità di immergerti nei sapori autentici della Romania e di lasciarti conquistare dalla sua ricchezza e diversità.

Nel suo nuovo libro la Ardelean non solo ha selezionato i vini in modo da riflettere tanto la grande ricchezza delle varietà autoctone romene quanto i livelli di maestria raggiunti nel valorizzare le varietà internazionali, ma include anche un capitolo dedicato a dodici destinazioni prettamente enoturistiche in Romania; luoghi spesso sconosciuti al grande turismo, ma che celano preziose peculiarità, e nei quali si narrano la storia e la tradizione del vino romeno. Un percorso e uno sviluppo cui in questi anni hanno concorso, con successo, anche importanti enologi italiani.

“Dieci anni fa – spiega Ardelean – pubblicavo il mio primo libro in Italia, un Paese che
rappresenta per me l’essenza dell’enogastronomia mondiale. All’epoca, il mio obiettivo era quello
di creare un dialogo unico tra i vini rumeni e la cucina italiana, un progetto che celebrava le
relazioni culturali ed economiche attraverso le loro eccellenze. Oggi, con grande emozione,
presento una nuova tappa di questo percorso: una raccolta che abbina vini rumeni a piatti della
tradizione rumena. Questo progetto non è solo un omaggio ai vini della mia terra, ma anche un
passo importante per promuovere la Romania attraverso l’enogastronomia e l’enoturismo”.

In questo volume, troverai:

  • 50 vini d’eccellenza: Un’accurata selezione di vini provenienti da altrettante cantine romene, che riflettono la grande varietà di vitigni autoctoni e la maestria dei produttori nel valorizzare anche le varietà internazionali.
  • 50 piatti tradizionali rivisitati: Le creazioni di alcuni dei migliori chef rumeni, che reinterpretano i piatti della tradizione in chiave moderna, senza però dimenticare i sapori autentici.
  • 12 destinazioni enoturistiche: Un capitolo dedicato ai luoghi più affascinanti per gli amanti del vino, dove poter scoprire la storia e la cultura vinicola della Romania.

Perché leggere questo libro?

  • Per scoprire una cucina autentica: La cucina rumena è ricca di sapori intensi e aromi unici, che ti sorprenderanno e delizieranno.
  • Per conoscere i vini rumeni: Scoprirai una realtà vitivinicola in continua evoluzione, con vini di alta qualità e grande personalità.
  • Per organizzare un viaggio enogastronomico: Il libro ti fornirà tutte le informazioni necessarie per pianificare un itinerario alla scoperta dei migliori vini e ristoranti della Romania.

Citazioni significative

  • Marinela Ardelean: “Questo progetto non è solo un omaggio ai vini della mia terra, ma anche un passo importante per promuovere la Romania attraverso l’enogastronomia e l’enoturismo”.
  • Roberto Di Filippo (Cantina La Sapata): “Siamo orgogliosi di essere inclusi negli abbinamenti enogastronomici proposti da Marinela Ardelean; per noi rappresenta un importante riconoscimento al lavoro iniziato 15 anni fa”.